新国标落地，饺子皮机迎来全面合规潮（食品机械新闻）

随着 JB/T 14399-2022 标准全面实施，2026 年起饺子皮机进入强制合规阶段。新规要求与面团接触部位须用 304/316L 食品级不锈钢，关键材质实现全链条追溯，密封件、润滑脂必须符合食品级要求。同时，设备须加装安全联锁防护，边角钝化处理，防止工伤与污染。目前，头部企业已完成升级并加贴新版合规标识，中小厂商加速整改，市场淘汰加速。业内预计，下半年不合规机型将全面退市，行业集中度进一步提升。